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Natural, Sano y Artesanal

Desde la provincia de la Romaña en la Región Emilia-Romaña de Italia, traemos lo más fresco y artesanal de Italia: Piada Romagnola.

Receta Original

Una receta con origen en la Antigua Roma pero con la primera referencia escrita en el año 1371. Fue el cardenal romano Ángel de Grimoard quién compartió en el Descriptio Romandiolae la receta diciendo: «Se hace con harina de grano, mezclada con agua y condimentada con sal. Se puede amasar también con leche y condimentar con un poco de grasa de cerdo».

Ingredientes Frescos

En Piada Romagnola, combinamos esta receta original artesanal con los ingredientes más frescos de las huertas italianas; una fiesta de sabores que nos traslada al olor, al ambiente, a las calles de los pueblos de la región Emilia-Romaña.

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